El desarrollo del cerebro y la nutrición van de la mano, ya que tanto durante del embarazo como después, es importante que la persona gestante reciba nutrientes adecuados para un desarrollo adecuado del feto y del niño una vez que de a luz. Por medio de este artículo enfocado en la nutrición, daremos un pequeño repaso sobre la importancia de la nutrición prenatal y el desarrollo cerebral, y como la nutrición influye en esta.
''Una nutrición adecuada durante el período prenatal es esencial para el desarrollo cerebral y la función cognitiva del recién nacido. Los estudios epidemiológicos han demostrado que la ingesta de folato, yodo y hierro durante la gestación repercute en el desarrollo cerebral del feto.
A las 5 semanas de embarazo, el cerebro de un bebé comienza a desarrollarse. Dado que el 70% del crecimiento del cerebro se llevará a cabo cuando aún estando en el vientre, la relación entre nutrición materna y el desarrollo del cerebro no puede ser exagerada.''
Jiménez, R. M. I., Pierard, S. M. C., & Jiménez, S. O. I. (2021). Influencia de la suplementación durante el embarazo sobre el desarrollo cognitivo del niño. Vive. https://doi.org/10.33996/revistavive.v4i11.96
''Considerando que, el cerebro es vulnerable a eventos neuro-ontogénicos, la falta de nutrientes puede producir irregularidades en las diferentes etapas de su desarrollo. Por ejemplo, sin la adecuada ingesta de lípidos puede haber una afectación negativa en la formación, el mantenimiento y la maduración del encéfalo. Por su parte, la malnutrición puede deteriorar la síntesis de neurotransmisores (serotonina, dopamina, el GABA, glutamato, etc.) por la falta de aminoácidos esenciales. Por lo tanto, se pueden ver afectadas las células gliales en cuanto a su funcionalidad y cantidad, así como un retraso en el crecimiento de las dendritas, alteraciones en la sinaptogénesis y defectos en la mielinización.''
Isep. (2020). Nutrición y neurodesarrollo. ISEP Ecuador. https://www.isep.com/ec/actualidad-neurociencias/importancia-de-la-nutricion-en-el-neurodesarrollo/
Sprouts Español. (2021, 7 mayo). Desarrollo prenatal: lo que los bebés aprenden dentro del vientre [Vídeo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=JRcQkLriVh4
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